Bí đao là thực phẩm thường xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày. Nhưng bạn có biết rằng bí đao là “chuyên gia” giảm cân không? Đặc biệt là mỡ vùng bụng, nơi cực kỳ khó giảm. Trong khi đó, bí còn có giá thành rẻ, dễ mua và dễ chế biến nữa.
Nhờ kiên trì ăn kiêng bằng bí đao, nhiều người đã giảm cân hiệu quả tới 4kg trong 1 tuần. Thậm chí có người giảm hẳn 10kg chỉ vỏn vẹn trong 1 tháng nhờ biết cách sử dụng loại thực phẩm này. Tại sao bí đao giúp giảm cân hiệu quả như vậy? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết hôm nay để bổ sung thêm cho mình một mẹo giảm cân tuyệt vời nhé!
Mục Lục
Lợi ích mà bí đao mang lại
Do chứa nhiều nước nên bí đao giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, từ đó giúp giảm cân hiệu quả. Hơn nữa, loại quả này lại giàu chất xơ hòa tan – yếu tố quan trọng để bạn thấy no lâu hơn, cảm giác thèm ăn sẽ ít xuất hiện.
Ngoài ra, bí đao chứa hợp chất hyterin – caperic ức chế sự chuyển hóa đường thành mỡ, chống lại sự tích mỡ trong cơ thể. Đây được xem như một loại thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả.
Không chỉ vậy, bạn có thể tìm thấy nhiều canxi, sắt, kali và các vitamin A, B1, B2, B3, B9, C, E… trong bí đao. Những loại vitamin trên làm chậm quá trình lão hóa, giúp da trẻ, căng hơn.
Ăn bí đao như thế nàochê để giảm cân?
Nên luộc để ăn trực tiếp
Với món bí đao luộc, đây là thực đơn gợi ý với bí đao giúp giảm cân để bạn tham khảo:
- Thực đơn bữa sáng
Đây là bữa ăn khởi đầu của một ngày. Nên rất quan trọng để giúp tinh thần, nguồn năng lượng của bạn dồi dào cho các hoạt động. Do vậy, bạn có thể ăn tinh bột như bún, phở, bánh mỳ… Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều gây ra khó tiêu.
- Thực đơn bữa trưa
Bí đao luộc là món chủ đạo cho bữa trưa. Bạn có thể ăn kèm thịt trắng như ức gà. Nếu mới bắt đầu chế độ ăn kiêng với bí đao, bạn nên ăn thêm một bát nhỏ cơm trắng. Không ăn các loại thịt đỏ, những món giàu protein khác.
- Thực đơn bữa tối
Thực phẩm kiêng tuyệt đối cho bữa tối là tinh bột. Lưu ý về thời gian ăn tối không quá 19h. Bí đao có thể luộc, ăn kèm cùng với thịt trắng. Không nên ăn nhiều canh bí đao cho bữa tối sẽ gây tích nước, khó ngủ vào ban đêm.
Để tăng khẩu vị cho bữa ăn chủ đạo là bí đao, bạn hãy chế biến món thịt trắng theo những công thức khác nhau.
Nấu nước bí đao uống giúp giảm cân
Nguyên liệu:
- 1 quả bí đao già khoảng 1,5 kg rửa sạch cắt khúc.
- 1 quả la hán
- 20 gram thục địa (3 – 4 lát)
- 2 đoạn mía (tốt nhất là mía lau), dùng sống dao cạo sạch lớp lông ngoài vỏ sau đó đập dập hoặc chẻ nhỏ.
- 10 nhánh lá dứa (lá nếp)
- 50gram đường phèn
- 4 lít nước
Các bước thực hiện:
– Nguyên liệu đã làm sạch, lần lượt xếp mía xuống đáy nồi, sau đó cho bí đao, quả la hán bẻ nhỏ ra, thục địa cắt nhỏ cho hết vào cùng với 4 lít nước.
– Đun sôi hỗn hợp nguyên liệu sau đó để lửa nhỏ ninh cho bí thật nhừ (khoảng 2 tiếng), khi bí nhừ bạn cho bó lá dứa vào tiếp tục đun thêm khoảng 15 phút nữa thì tắt bếp, cuối cùng cho nốt 50gr đường phèn vào (nếu muốn).
– Sau khi hầm xong, bạn để nước sâm thật nguội rồi lọc hết bã bỏ đi. Nếu muốn nước sâm thật trong, bạn có thể dùng rây có lót thêm lớp vảo sạch lọc lấy nước một lần nữa.
– Rót nước sâm vào các chai nhỏ, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh rồi dùng dần.
Không ép bí đao lấy nước uống
Bí đao có tác dụng làm tiêu nước dư trong cơ thể, giảm béo, giữ eo thon cho phụ nữ. Nhưng có một số bạn thường xuyên ăn sống bí đao. Hoặc xay bí đao sống lấy nước uống như uống sinh tố thì không nên. Vì bí đao sống có tính xà phòng rất cao. Ngày xưa ở các làng dệt vải người ta thường lợi dụng tính chất này của bí đao dùng nước bí đao sống để tẩy trắng vải thay cho thuốc tẩy. Vì thế nếu bạn ăn sống bí đao hoặc uống nước bí đao sống được xay như sinh tố để mong làm đẹp thì không nên vì tính chất xà phòng của bí đao sống sẽ gây bệnh cho hệ thống tiêu hóa của bạn.
Bí đao khi được nấu với rượu làm cao bí đao hoặc được đun chín kỹ tính xà phòng gần như mất hết nên thường xuyên ăn bí đao nấu kỹ hay uống nước bí đao luộc thì được.
Người không nên giảm cân bằng bí đao
Do bí đao chứa ít calorie nên dễ gây tụt huyết áp nếu như không cân bằng chế độ dinh dưỡng. Vì vậy, bác sĩ khuyến cáo những người huyết áp thấp không nên áp dụng.
Lưu ý: Những loại nước bí đao ép sẵn thường chứa nhiều đường, không nên sử dụng.