Cần tây là một loại thực phẩm quen thuộc đối với nhiều gia đình. Cần tây không chỉ góp phần tạo nên những món ăn ngon mà còn đem lại nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ. Thời gian gần đây nước ép cần tây trở thành một loại thức uống được nhiều chị em ưa chuộng bởi lợi ích giảm cân, làm đẹp da và cải thiện sức khoẻ. Tuy nhiên bên cạnh cái tốt, cần tây cũng có mặt trái của nó. Nếu bạn không tìm hiểu kĩ về nó và sử dụng không đúng cách thì sẽ mang lại tác hại vô vùng nguy hiểm cho sức khoẻ của chính bạn và gia đình. Cùng chúng tôi tìm hiểu về công dụng và lưu ý khi uống cần tây ngay bài viết này nhé!
Mục Lục
Tìm hiểu về nước ép cần tây
Đây là loại nước được ép nguyên chất từ cần tây. Ngoài ra bạn có thể kết hợp thêm các loại rau củ khác như táo, cà rốt, chanh,… Nên dùng loại hữu cơ, có chất lượng. Bởi khi uống bạn sẽ nạp toàn bộ chất lỏng nguyên chất. Tránh việc sử dụng loại cần tây vừa mới được phun thuốc để uống. Việc này sẽ làm bạn hấp thụ một lượng lớn các chất có hại trong thuốc hoá học. Giá thành các loại cần tây này cao hơn nhưng bạn sẽ không phải lo lắng về lượng thuốc bảo vệ thực vật nạp vào người mình.
Nên uống nước cần tây vào thời điểm nào để đem lại hiệu quả tốt nhất?
Câu trả lời là vào buổi sáng, khi bụng đang rỗng. Nếu cảm thấy khó uống, bạn có thể uống nước ấm hoặc nước chanh ấm trước trước đó 15 phút. Uống vào buổi sáng giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa vấn đề đầy hơi, nổi mụn,… Vì nước ép cần tây chứa rất ít calo nên bạn vẫn cần ăn sáng để bổ sung năng lượng chuẩn bị cho một ngày dài làm việc.
Để cơ thể có thể hấp thụ hết lượng chất, bạn nên ăn sau khi uống sau khoảng 30 phút. Nếu không có thời gian chờ, bạn nên ăn sáng nhẹ rồi uống cần tây nguyên chất sau 1 tiếng. Nếu lỡ ăn no thì bạn nên chờ 2 tiếng, sau khi thức ăn đã tiêu hóa hết rồi uống. Nguyên tắc để có thể hấp thụ một cách tốt nhất là uống khi bụng rỗng.
Nên uống cần tây một lượng như thế nào là đủ?
Một ngày bạn nên uống lượng khoảng 500ml, chia làm 2 lần vào buổi sáng và trước bữa tối. Riêng với những người bị bệnh mãn tính thì nên sử dụng một lượng từ 700 – 1000ml/ 1 ngày để đạt được hiệu quả tốt nhất.
Thời gian bảo quản nước ép cần tây
Một số người có thói quen ép nước một lần và cất vào chai để sử dụng trong cả tuần. Bạn nên nhớ rằng, bất kể loại nước ép nào cũng đều sử dụng tốt nhất sau khi vừa ép. Với máy ép thường, điều kiện bảo quản không tốt sẽ khiến lợi khuẩn, enzym,… trong nước ép biến mất. Dù bạn bảo quản trong tủ lạnh thì các chất dinh dưỡng trong nước ép cũng sẽ dần mất đi. Chỉ khi sử dụng các chất bảo quản hay phụ gia thì nước ép mới không bị biến đổi. Tuy nhiên điều đó cũng có nghĩa các chất có hại với cơ thể cũng sẽ được hấp thụ. Khi dùng các thực phẩm chứa các chất này thường xuyên sẽ dẫn đến nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Cách bảo quản nước ép cần tây đúng cách
Khi vừa ép xong, hãy cho ngay nước ép vào chai, tránh để ngoài không khí quá 5 phút. Không nên đựng nước ép trong các chai lọ làm bằng nhựa. Thay vào đó hãy dùng chai thủy tinh, có nắp chặt kín để bảo quản. Phần không khí giữa nước và nắp chai sẽ thúc đẩy quá trình oxy hóa. Để tránh điều này bạn nên đổ đầy nước ép đến kín miệng chai. Trong chanh chứa vitamin C, axit citric và các chất chống oxy hóa. Do đó trong khi ép bạn có thể vắt một chút chanh vào. Nó giúp giảm nguy cơ mất các chất dinh dưỡng trong quá trình bảo quản, tăng hương vị. Nhiệt độ và ánh sáng gắt sẽ khiến quá trình oxy hóa diễn ra nhanh hơn. Bạn không nên đặt chai nước ép của mình ở nơi có ánh sáng chiếu trực tiếp vào.
Những người không nên uống cần tây
– Người bị vấn đề da tổn thương: vảy nến, eczema; Dị ứng cơ địa, ngứa, lở loét; Huyết áp thấp tốt nhất không nên uống nước ép cần tây.
– Người bị vấn đề về thận: Yếu thận; Thận có sỏi tuyệt đối không nên sử dụng cần tây trong thời gian xuyên suốt dù ngắn hay dài.
– Người bị bướu cổ: Cần tây làm bướu cổ trở nên xấu đi, nghiêm trọng lên. Vì cần tây làm giảm khả năng hấp thụ i ốt cho cơ thể. Tuyến giáp khi không đủ i-ốt sẽ gây ra bướu cổ.
Cần tây có thể kết hợp với những loại trái cây nào?
Nước ép cần tây sẽ phát huy công dụng tối đa khi không kết hợp với các loại rau quả nào khác, vì khi thêm các loại rau quả khác, công dụng của cần tây sẽ bị giảm đi.Tuy nhiên đối với những bạn mới tập uống nước ép cần tây, thì có thể kết hợp với những rau quả khác để dễ uống hơn. Nếu muốn kết hợp cùng các nguyên liệu khác thì bạn nên tìm hiểu kỹ. Ví dụ như để tăng thêm hương vị, có thể ép cần tây cùng táo, cà rốt… Tuy nhiên, thêm collagen hay than hoạt tính không những làm giảm hiệu quả của cần tây. Mà còn không giúp thải độc, cải thiện da như công dụng của chúng.
Lời khuyên từ chuyên gia: Hãy uống nước ép cần tây mỗi ngày
Các chuyên gia khuyến khích sử dụng nước ép từ cần tây mỗi ngày bởi những công dụng của nó. Uống cần tây mỗi ngày giúp làn da sáng mịn hơn, cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ chữa trị các vấn đề nghiêm trọng trong bệnh lý, giảm căng thẳng,… Sử dụng nước ép cần tây đúng cách. Đúng thời gian, đúng liều lượng sẽ giúp cho sức khỏe của bạn cải thiện hơn qua từng ngày. Tuy nhiên nên nhớ bảo quản đúng cách để giữ lại được tối đa chất dinh dưỡng.