Cà chua là một loại quả vô cùng phổ biến trong gian bếp của mỗi gia đình Việt ta. Cà chua có thể được sử dụng kết hợp với những thực phẩm khác để tạo nên sự hấp dẫn, bắt mắt của món ăn. Ngoài ra cà chua còn là nguyên liệu của các món nước uống healthy, tốt cho sức khỏe. Nhiều người rất chuộng cách xay cà chua thành nước ép. Món nước ép cà chua vừa ngon lại còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu rõ hơn về tác dụng của món nước ép cà chua và thời điểm nên uống loại nước này trong ngày để đạt hiệu quả tốt nhất.
Mục Lục
Tác dụng đối với sức khỏe khi uống nước ép cà chua
Nước ép cà chua sống có các chất dinh dưỡng quan trọng như Vitamin A, Vitamin K, Vitamin B1, B2, B3, B5 và B6, cùng với các khoáng chất như magiê, sắt và phốt pho. Tất cả những vitamin và khoáng chất này đều có vô số lợi ích về sức khỏe và sắc đẹp đã được khoa học chứng minh.
Cung cấp các loại vitamin
Nước ép cà chua là một nguồn cung cấp dồi dào Vitamin A và C. Những chất này giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện thị lực và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến thị lực. Chúng cũng giúp duy trì sức khỏe của xương và răng của bạn.
Giảm lượng cholesterol
Uống nước ép cà chua cũng có thể giúp ngăn ngừa cholesterol cao. Nó rất giàu chất xơ giúp phá vỡ LDL hoặc cholesterol xấu trong cơ thể. Nó cũng có niacin hoặc Vitamin B3 được biết đến với tác dụng ổn định cholesterol.
Giảm cân hiệu quả
Một lợi ích lớn khác của nước ép cà chua là nó hỗ trợ giảm cân. Nó giữ cho cơ thể đủ nước, trong khi hàm lượng natri thấp và chất xơ cao trong nó đảm bảo rằng cơ thể không cảm thấy đói. Nó cung cấp cho cơ thể lượng chất dinh dưỡng và calo cần thiết để đảm bảo rằng quá trình trao đổi chất trong cơ thể không bị ảnh hưởng.
Cân bằng nhu động của ruột
Một trong những vấn đề lớn nhất mà người già phải đối mặt là đi tiêu không đều. Giải pháp tốt nhất hiện có để chống lại điều này là nước ép cà chua. Chất xơ trong nước ép giữ cho gan khỏe mạnh, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và điều chỉnh, hỗ trợ nhu động ruột.
Phá vỡ hợp chất Homocysteine
Nước ép cà chua rất giàu Vitamin B6 được biết là giúp cơ thể phân hủy một hợp chất gọi là homocysteine thành các phân tử vô hại khác. Homocysteine là một hợp chất làm hỏng thành mạch máu và gây ra các bệnh tim khác nhau.
Giải độc hiệu quả
Nước ép cà chua có tác dụng giải độc cơ thể do sự hiện diện của clo và lưu huỳnh. Gan và thận của chúng ta chịu trách nhiệm giải độc cho cơ thể. Để cơ thể luôn khỏe mạnh, điều cần thiết là hai cơ quan này phải ở trong trạng thái khỏe mạnh. Clo tự nhiên giúp gan và thận hoạt động tốt, trong khi lưu huỳnh bảo vệ chúng khỏi bất kỳ loại nhiễm trùng nào. Vì cà chua rất giàu cả hai chất nên để loại bỏ tất cả các chất độc trong cơ thể, bạn chỉ cần một ly mỗi ngày.
Chống ung thư
Màu đỏ trong cà chua là do một chất chống oxy hóa hòa tan trong chất béo được gọi là lycopene. Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng lycopene bảo vệ cơ thể. Nó có thể chống lại các loại ung thư khác nhau. Chẳng hạn như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư đại trực tràng, ung thư phổi, bệnh động mạch vành, ung thư tuyến tụy và cả chứng xơ vữa động mạch.
Tăng cường sinh lực
Cà chua chứa đầy chất chống oxy hóa. Việc sử dụng cũng như ăn nó giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể. Điều này giúp cơ thể luôn tươi trẻ và tràn đầy năng lượng. Thay vì một tách cà phê, hãy thử uống một cốc nước ép cà chua để có được nguồn năng lượng tích cực cho cơ thể.
Giúp làm đẹp da
Nước ép cà chua đối với làn da có rất nhiều lợi ích. Nó giúp loại bỏ sạm da, chống lại sự đổi màu của da. Hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa mụn trứng cá. Thu nhỏ lỗ chân lông mở và điều chỉnh sự tiết chất nhờn ở da nhờn.
Các vitamin và sắt có trong nước ép cà chua giúp giữ gìn cũng như tăng thêm độ bóng cho mái tóc xỉn màu, hư tổn và thiếu sức sống. Nó cũng giúp loại bỏ da đầu ngứa cũng như gàu.
Nên uống nước ép cà chua vào thời điểm nào?
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên uống vào giữa buổi sáng hoặc giữa buổi chiều. Nên lưu ý là uống sau bữa ăn khoảng 2 đến 3 tiếng. Như vậy nước ép cà chua phát huy tối đa được những tác dụng của nó. Đồng thời không gây hại cho sức khỏe.
Lưu ý, không nên uống loại nước ép này quá muộn và không nên uống khi đang đói. Vì khi đó chất phenolic và pectin trong cà chua sẽ phản ứng với axit. Điều này gây ra tình trạng đau bụng, đầy bụng, thậm chí nôn mửa. Bạn cũng không nên ăn cà chua xanh vì trong nó có alkaloid. Đây là một chất có nguy cơ cao gây ngộ độc.
Lưu ý, bạn nên lựa chọn những quả cà chua chín mọng, không bị dập nát và có nguồn gốc rõ ràng. Hãy đảm bảo an toàn thực phẩm để làm nước ép. Trước khi ép lấy nước, phải rửa sạch sẽ, nên rửa bằng nước muối. Bạn cũng nên loại bỏ hạt cà chua. Vì hạt cà chua không thể tiêu hóa được và nó có nguy cơ lọt vào ruột thừa gây ra tình trạng viêm ruột thừa.